Tzan

Ikväll blev jag sugen på att testa ett recept jag hittade förra veckan som jag inte hann me då. Det var ett recept på dubbla spröda kakor med lite smörkräm emellan. Det skulle vara rom i smörkrämen egentligen, men var inte så sugen på det, så tog i lite äkta vaniljpulver och sen lite grön karamellfärg istället!
Blev bra det också!

Dubbla kakor
(16 enkla el. 8 dubbla)

2,5 dl vetemjöl
0,5 dl majsstärkelse
175 g smör
0,5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker

Smörkräm

50 g smör
1 dl florsocker
Vaniljpulver
Karamellfärg

Rör det rumsvarma smöret och florsockret poröst. Tillsätt vaniljsocker, vetemjöl och majsstärkelse och blanda ihop. Klicka ut degen på ett bakplåtspapper och grädda i 175 grader i ca. 10-15 min eller tills kakorna fått lite färg. Rör ihop smörkrämen smidig och blanda i vaniljpulver och karamellfärgen.
Lägg ihop kakorna två och två med smörkrämen emellan när de kallnat.

Lätt som en plätt!